Vanille Bourbon gousses
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Arôme tendre, saveur suave et sucrée. Chez les Aztèques, la vanille était offerte en hommage à l'empereur.
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La vanille pousse dans les forêts tropicales, à basse altitude. A l’état sauvage, elle escalade les arbres avec vigueur, et atteint jusqu’à 10 à 15m de hauteur. Cueillies non mûres, les gousses subissent un traitement de conservation complexe, justifiant leur prix élevé.
11 Rue Clouet